紅麴 ( Red Yeast Rice ) 降低膽固醇

從小，我就不間斷地聽到一些神奇治百病的食物（或甚至於是「非食物」），聽多就麻庳了。

這些神葯，從大蒜、酸梅、醋、人參、生薑到能量水、神水、電解水、溫開水甚至到童子尿、起床尿，藥效功能被說到百毒不侵，什麼心臟病、高血壓、糖尿病乃至癌症都可治療。

當然啦，結果並不是這樣。要不然，人都不會死了。

在美國，也是有人說這個食物好那個食物好的，不過，他們都說得比較含蓄，功能也很確定，並常會有實驗當搭配。即便如此，這些也常常被證明無效，甚至於是反效果。

所以，我現在都是聽一聽就是了。只要不是太離譜又不貴，再加上不難吃，也就多少吃一些。

可是，偶爾也會有一些令我非常信服的醫學新聞值得參考。

最近的 ABC News 報導一個實驗是關於紅麴 ( Red Yeast Rice )，它的效能和市面上降低膽固醇的藥相當，而且沒有副作用！( 壞膽固醇 降低 27% ）

有病治病、沒病養身，不管膽固醇有沒有過高，這個似乎可以當糖果吃，實在是「神藥」！

惟一的問題是，不知道那裏能買到品質有保障的紅麴（藥丸？調味粉？自己養？還是乾脆喝紅露酒？），選擇太多也是麻煩。